Verdura autóctona localizada principalmente en la Ribera de Navarra. Ya era cultivada por los romanos, que la consideraban una vianda reservada para las clases altas.
Desde noviembre hasta enero
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Verdura autóctona localizada principalmente en la Ribera de Navarra. Ya era cultivada por los romanos, que la consideraban una vianda reservada para las clases altas.
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