#DíaDeLaMujer
Si hay una industria donde la mujer ha sido y sigue siendo protagonista en Navarra, es sin duda la conservera. Nuestra localidad, situada entre dos ríos, goza de tierras fértiles que han favorecido el cultivo de verduras y hortalizas desde hace generaciones.
Con la llegada del espárrago y la creación de la primera fábrica de conservas, se generó una gran demanda de mano de obra. Mientras en otras regiones no se veía con buenos ojos que las mujeres trabajaran, en la Ribera de Navarra su participación fue clave: en la mayoría de los hogares, las mujeres aportaban un sobresueldo gracias a su labor en las conserveras.
Hoy en día, el sector de la conserva en España está formado por más de 1.300 empresas que dan empleo a más de 25.000 personas, de las cuales más del 70 % son mujeres.
Gracias a su esfuerzo, trabajo y valentía
Las mujeres han desempeñado un papel fundamental y diverso en esta industria, que sigue siendo una de las principales fuentes de empleo, riqueza y bienestar social en nuestros pueblos.
Y en El Navarrico, tenemos un claro ejemplo: Amalia Herce.
Ella fue la piedra angular de El Navarrico. Mujer, esposa y madre, Amalia dedicó su vida a su familia y al sueño que compartía con su marido, José Salcedo: una pequeña fábrica de conservas.
Como muchas conserveras de la época, la empresa nació en los bajos de su casa, con apenas 60 m². Amalia era la única trabajadora durante el día, y su marido —encargado en otra fábrica— aprovechaba las pausas para cerrar los frascos que ella había preparado.
Pero Amalia no solo llenaba tarros. También se encargaba de tratar con agricultores y proveedores, abriéndose paso en un mundo de hombres con una determinación admirable.
De 60 a 15.000 metros cuadrados
En 1965, la fábrica se trasladó a una nueva nave de 500 m², donde hoy se ubica El Museo de la Conserva. Allí se ampliaron tanto la plantilla como la variedad de productos.
Amalia se retiró en 1985, dejando paso a sus hijos. Diez años después, El Navarrico se trasladó al Polígono de San Adrián con unas instalaciones de 6.000 m². En la actualidad, la empresa cuenta con más de 15.000 m², exporta a 30 países y emplea a más de 50 personas.
Y lo más destacable: el 90 % de la plantilla está formada por mujeres, y más de la mitad ocupan puestos de responsabilidad.
Un legado que continúa
Hoy, en el Día Internacional de la Mujer Trabajadora, lo celebramos con todas nuestras compañeras, cuya dedicación diaria permite que nuestras conservas lleven un sello de calidad inconfundible y estén presentes en los mejores establecimientos del mundo.
Visita el Museo de la Conserva
Te invitamos a descubrir El Museo de la Conserva, donde podrás conocer más sobre “El papel de la mujer en la conserva” y toda la historia conservera de nuestra tierra.
Mira el vídeo completo aquí: https://youtu.be/XTntUQQ58cs
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