En ocasiones, basta con tres buenos ingredientes para crear un plato lleno de sabor y personalidad. Estas habitas con guanciale y huevos de codorniz son una muestra perfecta de ello. Las habitas en aceite de oliva El Navarrico, tiernas y sabrosas, conservan todo el carácter de la verdura recién recogida, gracias a un proceso de conservación que respeta su textura y su sabor natural.
El guanciale, con su grasa fundente y su sabor intenso, aporta profundidad y un toque crujiente que contrasta con la suavidad de las habitas. Y para completar la receta, unos delicados huevos de codorniz cocinados justo en su punto, con la yema aún cremosa, que se funde con los demás ingredientes al romperse en el plato.
Una receta sencilla y rápida, perfecta para compartir como entrante o disfrutar como plato principal en una comida especial. Gracias a las conservas de El Navarrico, puedes tener siempre a mano ingredientes de calidad para preparar platos como este en cualquier momento del año.
