Los puerros enteros extrafinos son cultivados en nuestras huertas cuando el clima suave y húmedo los convierte en manjares finos y dulces.

En conservas El Navarrico los envasamos al natural para que disfrutes de ellos como recién cocidos.

INGREDIENTES

1 Frasco de puerros enteros extrafinos El Navarrico
100 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de azúcar
25 g de vinagre balsámico
15 g de pistachos

PREPARACIÓN

Dorar los puerros previamente escurridos en una sartén.

En otra sartén, caramelizamos el azúcar con cuidado que no se queme. Añadimos vinagre poco a poco y dejamos diluir el caramelo con el vinagre a fuego muy suave.

Una vez diluido el vinagre, añadimos el aceite y emulsionamos.

En el fondo de un plato plano, ponemos los puerros, añadimos con la vinagreta de caramelo emulsionada y encima espolvoreamos los pistachos rotos por encima.

¡Buen provecho!

PUERROS ENTEROS EXTRAFINOS EXTRA 4-9 FRUTOS

Puerros enteros extrafinos extra procedentes de nuestra huerta navarra y envasados para poder disfrutar de su sabor y textura en cualquier momento.

 

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