¿Qué se come en San Fermín?
A todo buen navarrico y navarrica le invade una marea de nervios, alegría y emoción cada mes de julio.
El vermut, los almuerzos, la cuadrilla, las asociaciones gastronómicas… Durante San Fermín, sentarse alrededor de una mesa y disfrutar de la gastronomía navarra es un lujo y una tradición que forma parte de nuestra identidad.
Porque en estas fiestas no solo se celebra en las calles, sino también en las cocinas. Y es que los preparativos, las risas previas, y los platos compartidos con amigos y familia son momentos que se quedan para siempre.
Pochas a la Navarra
Las pochas frescas El Navarrico son un clásico de nuestras mesas festivas. Suave, delicada y con todo el sabor de la tradición, esta legumbre blanca se cocina fácilmente y más aún si ya tienes el tarro listo en casa.
Y si las acompañas de nuestras guindillas en vinagre, el resultado es 100% navarrico.
Magras con tomate y huevo
Imagen de cookpad
El almuerzo por excelencia en San Fermín. Las magras con tomate son ese plato sabroso y contundente que llena de energía las largas jornadas de fiesta.
Se preparan con jamón serrano, huevos frescos —si puede ser, de corral— y nuestra salsa de tomate artesanal, elaborada con ingredientes de primera calidad y sin prisas.
Lomo con pimientos del piquillo
Imagen de cookpad
¿Tarde de toros? ¿Merienda con amigos? El lomo con pimientos del piquillo es una de esas recetas que sabe a fiesta. Los pimientos del piquillo El Navarrico asados y pelados a mano tienen ese punto dulce y ahumado que los hace irresistibles.
Puedes elegir entre enteros o en tiras, según tu receta. ¡Y siempre a mano!
Bacalao ajoarriero
Imagen de ulabox
Otro imprescindible en las fiestas de julio. El ajoarriero es una receta humilde, de origen rural, pero cargada de sabor. Se elabora con bacalao y verduras pochadas lentamente en aceite de oliva.
Nuestra fritada de verduras —tomate, calabacín, cebolla, berenjena, pimiento, AOVE, azúcar y sal— es la base perfecta para esta receta. Solo tienes que calentarla y añadir el bacalao. ¡Y listo!
San Fermines con sabor auténtico
La gastronomía navarra es rica, sencilla y de producto. Y en El Navarrico trabajamos cada día para mantener ese sabor auténtico vivo en cada frasco.
Así que este año, celebra San Fermín con buena comida, buenos productos… y mejor compañía.
¡Viva San Fermín!
¡Vivan nuestras tradiciones!
Síguenos en redes sociales
|
|
|
