¿Ensalada y melocotón?

Un acierto seguro

Con el calor del verano, es habitual que busquemos recetas más ligeras, frescas y fáciles de preparar. Pero a veces, las ensaladas de siempre acaban resultando repetitivas.

Hoy queremos invitarte a probar una propuesta diferente: ensalada de melocotón con pollo y nueces. Una combinación sorprendente y sabrosa que mezcla texturas y sabores dulces y salados. Una receta que rompe con lo clásico… ¡y triunfa!

El melocotón, un ingrediente versátil

El melocotón es una fruta jugosa, aromática y con un toque de acidez que combina de maravilla tanto con platos dulces como salados.

En Conservas El Navarrico, seleccionamos solo los mejores melocotones, los pelamos cuidadosamente a mano y los envasamos en su propio almíbar para que puedas disfrutar de su sabor en cualquier momento del año.

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Ensalada de melocotón con pollo y nueces

Una receta ligera, fresca y lista en menos de 10 minutos. Ideal para sorprender en verano sin complicaciones.

Ingredientes:

• 1 frasco de melocotón El Navarrico

• 1 pechuga de pollo

• Queso feta en dados

• Brotes de lechuga o mezcla de hojas verdes

• Frutos secos (nueces, almendras o anacardos)

• Miel

• Zumo de naranja

• Aceite de oliva virgen extra

• Vinagre de Módena

• Sal

Elaboración:

1. Prepara la vinagreta:
   En un vaso batidor, mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 de vinagre de Módena, 1 de miel y el zumo de una naranja. Añade una pizca de sal y bate hasta que emulsione.

2. Dora el melocotón:
   Abre el frasco de melocotón y extrae 3 mitades por comensal. Corta cada mitad en dos y pásalas por la plancha hasta que estén bien doradas por fuera.

3. Cocina el pollo:
   En la misma plancha, aprovecha el almíbar que ha soltado el melocotón para marcar las tiras de pollo hasta que estén doradas y jugosas.

4. Monta la ensalada:
   En un bol o plato hondo, coloca los brotes verdes, las tiras de pollo, el queso feta, los trozos de melocotón dorado y los frutos secos.

5. Aliña al gusto con la vinagreta y sirve templada o fría.

Resultado: Una ensalada fresca, nutritiva y deliciosa

Perfecta para una comida rápida, una cena ligera o para sorprender a tus invitados con una combinación inesperada que funciona de maravilla.

Melocotón pelado a mano

¡Siempre a mano en tu despensa!

Contar con un frasco de melocotón en conserva El Navarrico en casa te asegura una opción rápida, sabrosa y de calidad para todo tipo de recetas.

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