La qualité, l’origine et l’engagement envers la terre ont été au cœur de la récente interview diffusée dans Hoy por Hoy Navarra, sur Cadena SER, à laquelle El Navarrico a participé pour parler de la valeur du label Reyno Gourmet et de son impact sur le secteur agroalimentaire navarrais.
Au cours de cet échange, Saray Turrado, responsable marketing et communication d’El Navarrico, a partagé l’antenne avec Beatriz Preciado, technicienne d’INTIA-Reyno Gourmet, et Miguel Aznarez, de Quesos Larra, dans une rencontre qui a réuni différentes visions autour d’un même objectif : mettre en lumière le produit navarrais.
Reyno Gourmet : identité, territoire et garantie
Pour El Navarrico, faire partie de Reyno Gourmet va bien au-delà d’une certification. C’est une manière de réaffirmer qui nous sommes et d’où nous venons.
« Pour nous, Reyno Gourmet signifie identité. C’est une fierté locale et une garantie de qualité », a expliqué Saray Turrado pendant l’interview.
Ce label réunit des entreprises qui partagent une même philosophie : travailler le produit dès son origine, avec des standards exigeants et un engagement clair envers l’excellence.
Dans le cas d’El Navarrico, avec plus de 60 ans d’expérience dans l’élaboration de conserves végétales de qualité, cette appartenance renforce une manière de faire historiquement liée à la terre et au respect du produit.
Une qualité maîtrisée dès l’origine
L’un des points essentiels mis en avant lors de la conversation a été le niveau d’exigence qu’implique l’appartenance à Reyno Gourmet.
Le produit doit répondre à des critères très précis de couleur, de taille et de calibre afin de garantir sa qualité. Mais ce n’est pas tout. L’ensemble du processus est contrôlé et audité, aussi bien au champ qu’à la conserverie.
Du travail de l’agriculteur jusqu’à l’élaboration finale, chaque étape est suivie pour garantir que le produit qui arrive au consommateur respecte les standards qui définissent le label.
Dans le cas d’El Navarrico, cette exigence s’inscrit naturellement dans sa façon de travailler.
Collaboration et culture gastronomique
Au-delà du produit, Reyno Gourmet encourage également des initiatives qui favorisent la culture gastronomique et la collaboration entre producteurs.
Dans ce cadre, El Navarrico développe différentes activités à travers le Musée de la Conserve, un espace où se rencontrent tradition, histoire et gastronomie.
Parmi elles, on retrouve notamment des dégustations et des accords avec des producteurs de la région. Un exemple récent est la collaboration avec Bodegas Ochoa, avec laquelle une expérience originale a été organisée autour de l’association entre conserves et vin dans un cadre unique.
Une proposition qui réunit produit, territoire et expérience, et qui reflète une manière de vivre la gastronomie fondée sur le plaisir et la découverte.
Une histoire qui continue de s’écrire
El Navarrico est avant tout une histoire de famille.
Une histoire construite sur la tradition, le soin apporté au produit et le lien avec la terre. Faire partie de Reyno Gourmet est un prolongement naturel de cette histoire. Une manière d’avancer sans perdre ce qui nous définit.
Vous pouvez écouter l’interview complète ici :