La tradición se mezcla con la creatividad en esta receta que rinde homenaje a los sabores de siempre, con un punto sofisticado. Alcachofas, cardo, jamón y gambas se combinan en un plato lleno de matices, coronado con una salsa suave y sabrosa a base de frutos secos y brandy.
Perfecta para una ocasión especial o una comida familiar diferente, esta receta demuestra cómo los vegetales de calidad, como los de El Navarrico, pueden ser protagonistas absolutos.
Baja
20 min
2 personas
310
Marisco
Consejo: acompaña con arroz blanco o un puré suave.
El risotto es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Su textura cremosa, su versatilidad y su elegancia lo convierten en una elección
Esta receta es el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo actual. Un plato de apariencia sencilla que se transforma en una propuesta gastronómica diferente
Hay platos que sorprenden a simple vista, pero que enamoran al primer bocado. Esta ensalada templada de judías verdes con higos y queso feta es
Polígono Industrial, parcela 46,
31570 San Adrián,
Navarra
