La calidad, el origen y el compromiso con la tierra fueron los protagonistas de la reciente entrevista emitida en Hoy por Hoy Navarra, en Cadena SER, donde El Navarrico participó para hablar del valor del sello Reyno Gourmet y su impacto en el sector agroalimentario navarro.
En esta conversación, Saray Turrado, responsable de marketing y comunicación de El Navarrico, compartió espacio con Beatriz Preciado, técnica de INTIA-Reyno Gourmet, y Miguel Aznarez, de Quesos Larra, en un encuentro que puso en común distintas miradas sobre un mismo objetivo: poner en valor el producto navarro.
Reyno Gourmet: identidad, territorio y garantía
Para El Navarrico, formar parte de Reyno Gourmet va mucho más allá de una certificación. Es una manera de reafirmar quiénes somos y de dónde venimos. “Para nosotros, Reyno Gourmet significa identidad. Es orgullo local y garantía de calidad”, explicó Saray Turrado durante la entrevista.
Un sello que agrupa a empresas que comparten una misma filosofía: trabajar el producto desde el origen, con estándares exigentes y un compromiso claro con la excelencia. En el caso de El Navarrico, con más de 60 años de trayectoria en la elaboración de conservas vegetales, esta pertenencia refuerza una forma de hacer que siempre ha estado ligada a la tierra y al respeto por el producto.
Calidad que se controla desde el origen
Uno de los aspectos clave que se destacó durante la conversación fue el nivel de exigencia que implica formar parte de Reyno Gourmet. El producto debe cumplir con características muy concretas: color, tamaño y calibre específicos que garantizan su calidad. Pero no solo eso. Todo el proceso está auditado, tanto en el campo como en la conservera.
Desde el trabajo del agricultor hasta la elaboración final, cada fase se controla para asegurar que el producto que llega al consumidor responde a los estándares que definen al sello. Una garantía que, en el caso de El Navarrico, encaja de forma natural con su forma de trabajar.
Colaboración y cultura gastronómica
Más allá del producto, Reyno Gourmet también impulsa iniciativas que fomentan la cultura gastronómica y la colaboración entre productores. En este contexto, El Navarrico desarrolla diferentes actividades a través del Museo de la Conserva, un espacio donde tradición, historia y gastronomía se encuentran.
Entre ellas, destacan experiencias como catas y maridajes con productores de la zona. Un ejemplo reciente ha sido la colaboración con Bodegas Ochoa, donde se organizó una experiencia que combinaba conservas y vino en un entorno único.
Una propuesta que une producto, territorio y experiencia, y que refleja una forma de entender la gastronomía desde el disfrute y el conocimiento.
Una historia que se sigue contando
El Navarrico es, ante todo, una historia familiar. Una historia construida sobre la tradición, el cuidado del producto y el vínculo con la tierra. Formar parte de Reyno Gourmet es una extensión natural de esa historia. Una manera de seguir avanzando sin perder lo que nos define.
Puedes escuchar la entrevista completa aquí: