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NAVARRICO
19 agosto, 2022 • 0 Comments
¿Ensalada y melocotón?
Un acierto seguro
En verano solemos estar más inapetentes y deseosos de platos frescos, saludables y fáciles de preparar. Pero a veces, recurrir a las ensaladas tradicionales se vuelve un poco soporífero.
Tener originalidad en la cocina y atreverse a mezclar sabores y texturas es una tendencia muy habitual ya en todos los hogares, por eso hoy te animamos a probar una de nuestras ensaladas favoritas: La ensalada de melocotón con pollo y nueces.
El melocotón es una fruta muy aromática y jugosa que puede dar un extra de sabor a las recetas más tradicionales convirtiéndolas así en un plato totalmente diferente.
Además, esta fruta de verano, combina a la perfección tanto con platos dulces como salados y en Conservas El Navarrico te lo ponemos fácil ya que sólo seleccionamos el mejor fruto, lo pelamos a mano y envasamos sólo con su almíbar, para que disfrutes de él durante todo el año.
Contar con un frasco de melocotón en conserva El Navarrico en nuestra despensa nos sacará de apuros cuando tengamos cualquier imprevisto o nos apetezca en cualquier momento una receta especial como la receta que hoy te presentamos.
ENSALADA DE MELOCOTÓN CON POLLOS Y NUECES:
Los ingredientes son:
1 Frasco de melocotón El Navarrico
1 Pechuga de pollo
Dado queso feta
1 puñado de brotes de lechugas
Frutos secos
Miel
Zumo de naranja
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal
La elaboración es muy sencilla:
Lo primero que vamos a hacer es la vinagreta de miel y naranja.
En un vaso de batidora, verter 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre de Módena, una de miel y el zumo de una naranja. Añadir un pellizco de sal y batir hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
A continuación, abrimos nuestro frasco de melocotón El Navarrico y extraemos 3 mitades por comensal. Cortamos en dos cada una de ellas y las llevamos a la plancha hasta que se queden las piezas bien doradas sin llegar a quemarse.
En la misma plancha, hacemos las tiras de pollo en el mismo almíbar que ha dejado el melocotón anteriormente.
Por último, en un bol o plato hondo colocamos los brotes verdes, las tiras de pollo, unos daditos de queso feta, las piezas de melocotón y aliñamos al gusto.
Así de fácil en menos de 10 minutos tendrás una ensalada refrescante, nutritiva y muy muy sabrosa.
¡Buen provecho!
MELOCOTON PELADO A MANO
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